NEU BERUFSBILDUNG & WIRTSCHAFT PARTNER

GreenPlate

Green Competences for Sustainable Food Systems

Über das Projekt

GreenPlate ist eine europäische Allianz für Innovation, die Berufsschulen, Gastronomie- und Hotelbetriebe und eine Zertifizierungsstelle zusammenbringt, um die Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie nachhaltiger zu machen – mit weniger Lebensmittelabfall und grüneren Küchen in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus.

ACCELERAS leitet die Arbeit an der digitalen Lernebene: die MOOC-Plattform, offene Bildungsressourcen, KI-gestütztes Lernen und die Pilotierungen, in denen Lernende und Mitarbeitende sie erproben.

Ziele

01Grüne Kompetenzen für Lernende und Beschäftigte in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus aufbauen
02Lebensmittelabfälle durch bessere Praxis in Profiküchen verringern
03Berufsbildungsanbieter und Betriebe in einem gemeinsamen Lernökosystem verbinden
04Die neuen Kompetenzen zertifizieren, damit sie europaweit anerkannt werden

Ergebnisse

MOOC-Plattform

Offene Bildungsressourcen

KI-gestützte Lernwerkzeuge

Pilotierungen mit Lernenden und Beschäftigten

ECKDATEN

Programm: Erasmus+ Allianzen für Innovation (Lot 1)
Rolle von ACCELERAS: Partner
Koordination: GAIA (ES)
Laufzeit: 36 Monate, ab Jänner 2027
Projektnummer: 101333972

Für wen

Lernende in Hotellerie und Gastronomie Köch:innen und Küchenpersonal Lehrkräfte der Berufsbildung Hotel- und Gastronomiebetriebe

Themen

Nachhaltigkeit Ernährungssysteme Gastronomie

Partnerschaft

GAIA — KoordinatorES

Hotel School (Viesnīcu biznesa koledža)LV

ICEPSK

CIFP La FloraES

ACCELERASAT

STHEVEL

Zagreb County Tourist BoardHR

AKMIEL

Confartigianato Imprese ToscanaIT

Italian Hospitality SchoolIT

WSBiNoZPL

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